Espresso i molí

Aquest curs està orientat a amants de el cafè que vulguin aprendre més sobre les extraccions amb la màquina espresso. L’objectiu del taller és donar autosuficiència a la persona per variar l’extracció de el cafè buscant una tassa equilibrada i el cos desitjat.

Els continguts d’el curs són:

1. Parts de la màquina espresso
2. El molí
3. Exploració dels sabors a la tassa d’espresso
4. Crear una recepta de espresso
5. Variables que afecten l’extracció de l’espresso