T’expliquem els 10 crims més comuns que arruïnen el teu cafè a la nostra vida diària en mode humor. Claudia Sans i Mikel López Iturriaga del Comidista, revelen uns consells per a evitar-los. Gaudir d’una de les begudes que ens ha canviat la vida és l’objectiu.
1- “Ficar la cafetera en el rentavaixelles”
2- “Guardar el cafè sense bossa”
3- “El cafè no té data de caducitat”
4- “Preparar el cafè amb aigua de l’aixeta”
Les partícules de l’aigua, com el magnesi, el sodi, el calci, etc, afecten la pròpia cèl·lula del cafè i fa que el cafè perdi les seves propietats, és recomanable usar aigua embotellada. Millor per al cafè, millor per a la cafetera.
5- “Fer servir cafè Torrefacte”
6- “Afegir massa sucre”
El cafè si és bo, no necessita sucre. Un cafè equilibrat seriosa: una acidesa bona, una dolçor que combini també bona i aquest punt amarg que fa que el cafè aquest perfecte. És recomanable que si es compra un bon cafè no afegir-li sucre, encara que si aquestes acostumat al sucre el millor és posar una miqueta, l’endemà una miqueta menys fins a eliminar-lo. Una tassa de cafè és una plaer per a tu.
7- “Reescalfar el cafè”
8- “Utilitzar cafè soluble”
Normalment el cafè que s’elabora per a fabricar cafè soluble, si és de baixa qualitat, la fruita que es recol·lecta no acaba de ser madura, el gra sol estar defectuós i molt torrat, llavors si ja la matèria primera no és de qualitat, el cafè no serà bo.
9- I el cafè descafeïnat?
Sobre el descafeïnat els grans poden descafeïnar-se amb aigua, si els grans es descafeínan amb aquest mètode, el cafè descafeïnat pot ser bo.
10- “Deixar que el cafè bulli”
Aquí pots veure l’entrevista completa amb Claudia Sans sobre els 0 crims més comuns que arruïnen el teu cafè