En Cafés El Magnífico vam trobar aquest fullet dominical del Bisbe Josep Ignacio López en una llibreria d’ocasió al carrer Canuda de Barcelona. Lamentablement, avui dia, l’establiment ja no existeix. Es tracta d’una cartilla popular sobre el cultiu del cafè per als pagesos de Garzón i de Huila.
És un document de gran valor històric ja que data de 1926. En ell l’Església encoratja als pagesos a conrear cafè en un temps en què la caficultura era inexistent en aquesta zona de Colòmbia.
En elles l’Església dona a conèixer un fruit que pot alleujar la pobresa dels pagesos. Es tracta de la planta del cafeto i tot el procés de cultiu del cafè. Amb aquesta cartilla sembla que es va plantar la llavor de la tradició dels petits caficultors colombians per l’excel·lència cafetera.
Aquesta cartilla popular sobre el cultiu del cafè es va redactar sota la supervisió de monsenyor José Ignacio López Umaña. El religiós va ser bisbe de Garzón des d’abril de 1924 fins a març de 1942 que va ser nomenat arquebisbe de Cartagena (Colòmbia).
Vols consultar totes les pàgines de la cartilla? Accedeix a través d’aquest enllaç cap al document complet
Un dels millors cafès del món
En Cafés El Magnífico som especialistes en cafè d’especialitat. Ens apassiona tot el relacionat amb aquesta beguda des de la llavor fins a la tassa. A més, ens interessa molt tota la literatura grisa o no sobre el cafè.
Aquesta cartilla popular sobre el cultiu del cafè ens sembla una troballa molt interessant com a document històric. Explica tot el procés de cultiu del cafeto des del tipus de terreny fins la poda. A més, ho fa amb l’objectiu d’oferir una sortida laboral digna als habitants del departament de Huila, a Colòmbia.
Queda clar, que els consells i recomanacions que recull la cartilla van calar en la població de Garzón i de Huila. Sens dubte, avui dia, és una de les zones on es pot trobar un dels millors cafès del món.
Doneu-li un cop d’ull i reviseu totes les seves preguntes i respostes. És una delícia si t’apassiona el món el món del cafè.