Como cada año en estas fechas, celebramos con vosotros el café y las sobremesas navideñas. Junto a nuestro clásico Blend de Navidad, hemos tostado pequeños lotes de origen excepcional, seleccionados por nuestros catadores por su complejidad gustativa y aromática en taza.
En esta selección encontrarás las fincas de Oralia Castañón Morales y Samaria López, ubicadas en México, Chiapas, llegadas hasta nosotros gracias a Jesús Salazar y su proyecto «Cafeólogo». Contaremos también, otro año más y con mucha alegría, con el trabajo de Wilton Benítez y las fincas La Macarena y Paraíso 92: el café colombiano en su máxima expresión. Además, cataremos cafés de Panamá por la Familia Hartmann, Etiopía por Soko Coffee y El Salvador por Finca Miramar.
Estos cafés, de variedades SL28, Pink Bourbon, Geisha y Bourbon Honey, han sido producidos por extraordinarios caficultores y te invitamos a descubrirlos en nuestra ya clásica cata abierta de Navidad: MagTast. Sin duda, una experiencia sensorial para viajar a los orígenes del café, conocer su historia y celebrar juntos lo que lo hace único.
La cata tendrá lugar el sábado 20 de diciembre de 2025, de 10 a 12 h, en el Lab de Cafés El Magnífico, situado en la calle Argenteria, 64 de Barcelona.
A quién regalar la cata abierta de Navidad: MagTast
Ciertamente, regalar la cata abierta de Navidad: MagTast es una idea perfecta. Lo es para quienes disfrutan descubriendo nuevos sabores y quieren entender qué hay detrás de una buena taza de café. Así pues, es ideal para los amantes del café de especialidad. Sin embargo, también es una buena opción para quienes se inician en este mundo y quieren aprender a distinguir matices, aromas y texturas.
Del mismo modo, es un obsequio original para parejas, amigos o familiares que valoran las experiencias compartidas y buscan algo distinto a los regalos materiales. Una mañana en la MagTast se convierte en una oportunidad para disfrutar, aprender y conectar con una comunidad que ama el café tanto como tú.
La experiencia MagTast y el trabajo detrás de cada taza
Cada detalle de la MagTast está cuidadosamente diseñado para ofrecer una experiencia completa. Detrás de su preparación hay un trabajo riguroso de selección, cata y control que garantiza que los cafés presentados representen la máxima calidad.
A partir del año 2018, Claudia asumió la responsabilidad de liderar el departamento de Control de Calidad. Su labor principal es la selección de cafés a partir del tueste de muestras, la cata y la posterior selección. La coordinación del equipo de control de calidad también implica el desarrollo de los protocolos de control, los perfiles gustativos a partir del tueste o las formaciones sensoriales.
Claudia es una persona curiosa que es consciente de la importancia de la formación para estar al nivel empresarial que exige hoy en día el mundo del café de especialidad. Por eso ha asistido al primer Sensory Summit que organizó la SCA en Europa, también se ha graduado en el curso Q Processing Generalist por el Quality Coffee Institute y ha sido jurado en el Best of Cauca 2020 catando los 40 mejores lotes de la región. En Junio de 2023 participó como observadora en la Cup of Excellence de Costa Rica y obtuvo el título de JUez Internacional para los futuros concursos de la COE.
Su experiencia y dedicación se reflejan en cada cata que organizamos: desde la selección de los orígenes hasta la manera de presentarlos. Todo está pensado para que el visitante pueda disfrutar de una experiencia educativa, sensorial y profundamente humana.
Regala la experiencia única MagTast
Si buscas un regalo diferente la cata abierta de Navidad: MagTast es una forma perfecta de sorprender y compartir. No solo estarás ofreciendo una experiencia original, sino también la oportunidad de conocer de cerca el trabajo artesanal que hay detrás de cada café que tostamos en Cafés El Magnífico.
Ven con quien más quieras a descubrir los aromas y sabores del mundo del café en nuestra cata MagTast. Una experiencia que conecta personas, despierta los sentidos y deja un recuerdo que dura mucho más que las fiestas.
Y recuerda que esta cata de Navidad no es la única. Ofrecemos más durante el año y puedes ir revisando las fechas en la sección Cata de esta web.